A legjobb lisztmárkák értékelése egy kenyérsütő géphez 2020-ig

A fogyasztói vélemények szerint a kenyérkészítő nagy segítség a konyhában. A nap bármely szakában megfelelő illatú, ropogós, friss kenyeret süthet a kívánt szerkezetű és ízű. De a meghibásodások és a rövid élettartam elkerülése érdekében ezeket az eszközöket helyesen és ésszerűen kell használni. Ezen feltételek teljesítése, kedvenc egysége „létfontosságú tevékenységének” meghosszabbítása érdekében ajánlatos betartani néhány egyszerű szabályt, amelyek a következők:

• mielőtt a gépet üzembe helyezné, alaposan tanulmányozza át a mellékelt utasításokat, hogy kiválassza a sütési fajtának megfelelő programot;
• megtekintheti az elfogadható termékek listáját, azok minőségét az eljárás végrehajtásához;
• határozza meg a szükséges sorrendet a szükséges összetevők kenyérsütőben történő elhelyezéséhez.

Figyelembe véve ezeket az egyszerű feltételeket és kiválasztva a legjobb lisztet a kenyérkészítő számára, az eredmény nem sokáig várat magára.

A liszt típusai és fajtái

Tapasztalt pékek szerint jobb a búza és a rozsliszt felhasználása kenyér és sütemény gyártásához kenyérsütő gépben. A belőle készült sütés nagyon finom, egészséges, gyönyörű, megfelel az összes szükséges előírásnak.

Viszont mindegyiket osztályokra bontják, amelyek lehetővé teszik a késztermék szükséges tulajdonságainak és minőségének kiválasztásának konkrétabb megközelítését.

Tehát a búzatermék a következőkre oszlik:

• gabonafélék;
• felső osztály;
• Első osztályú;
• második osztályos;
• háttérkép (teljes kiőrlésű).

A Grit a legkiválóbb minőségű termék, a legfinomabb őrléssel. Gyönyörű fehér színe van. Kiváló minőségű és ízű sütőipari termékeket sütnek belőle. Fehér kenyér és zsemle készítésére használják.

A búzatömeg változatossága szintén magas tulajdonságairól beszél. Extra osztályú fajta. Tulajdonságait tekintve ez a fajta liszt az első helyen. Elõállításához csak a búzaszemek középsõ részét veszik.

Az első osztályú búzaterméket házi kenyér sütésére is használják, de ajánlatos összekeverni egy adag rozsliszttel. Ez egy hasznos termék a különböző étrendet fogyasztók számára. Más esetekben az első osztályt mézeskalács, sütemény és mézeskalács készítésére használják. Ennek a fajtának a terméke sötétebb színű, mint a prémium és a szemek. Ennek oka a korpa jelenléte.

A teljes kiőrlésű gabona, vagy ahogy tapétának is nevezik, a liszt a kis gabonafélék állaga, mivel előállításához csak egy szemcsét őrölnek. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az összes magot teljes mértékben felhasználják, az ilyen liszt nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz. Közöttük:

• táplálék rost;
• cellulóz;
• zsírsav.

A rozs tömeg, mint a búza, többféle típusból áll:

• vetett,
• hámozott,
• tapéta.

A magozott termék előállításához csak a gabona középső részét választják ki. Fehér, enyhe krémes árnyalatú.

A hámozott lisztet is finomra őrlik, fehér, szürkés árnyalattal. A szemhéj apró részecskéit tartalmazza.

A tapéta rozstömeg a leghasznosabb, mivel nagy mennyiségű korpát tartalmaz. Szürke színű, diétás kenyértermékek készítésére használják. Tiszta formájában ilyen termékeket ritkán használnak, mivel sok gyantás anyagot tartalmaznak. A kapott tészta megjelenése és szerkezete a mennyiségétől függ. Minél több van a keverékben, annál sűrűbb lesz a tömeg, annál sötétebb lesz a színe. Ahhoz, hogy a pékáruk végső soron lágyak és vonzóak legyenek, rozslisztet kevernek némi fehér búzaliszthez. Az alkatrészek aránya a pékáruk céljától és a fogyasztók preferenciáitól függ.

Melyik terméket részesítsük előnyben

A sütemények minden típusához, legyen az búza vagy rozskenyér, édes, bolyhos zsemle, süti vagy mézeskalács, ki kell választani a megfelelő lisztet. Ehhez tapasztalt szakértők azt tanácsolják, hogy alaposan tanulmányozzák a tömeg csomagolásán feltüntetett információkat.

Tehát a búzakenyér kenyérgyártásban történő előállításához kívánatos a legmagasabb vagy első osztályú hasonló termék használata. Nagy mennyiségű glutén benne, nagy nedvszívó képességgel rendelkezik, a süteményeket lágysággal, bolyhossággal, levegősséggel, kiváló ízzel biztosítja. Ezek a tulajdonságok 3-4 napig fennmaradnak.

A rozsmasszát házi kenyér készítésénél is használják, de a nagy gyantás anyagok miatt fellépő nagy sűrűsége miatt nem tanácsos automatikus kenyérkészítőkben sütni. Bizonyos mennyiségű búzatermék hozzáadásakor a sütőegységek használata speciális programmal lehetséges.

A különféle lisztek, nevezetesen a zabpehely, a kukorica vagy az árpa tiszta formában történő felhasználása nem hozza meg a kívánt eredményt, és a sült kenyér nem lesz bolyhos, nem fog jól megsülni, gyorsan elkopik. Tökéletesen megmutatta magát a fő termék adalékaként, hogy különleges aromát, egyedi ízt adjon neki.

Ha születésnapi tortát vagy keksz tésztát kell sütni, akkor a cukrászok egybehangzó állítása szerint csak a legfinomabb őrlésű, a legmagasabb fokozatú búzatömeget szabad használni. Ez lehet Extra vagy szemcsés. Első osztályú termék használata is megengedett, de a kiváló minőségnek és a frissességnek előfeltétele kell, hogy legyen. Zsemle, pite készítésére is kiválóan alkalmas.

De keksz, mézeskalács vagy süti készítéséhez a legjobb megoldás egy másodosztályú termék lenne.

Nagy mennyiségű tápanyagot tartalmazó diétás kenyér sütéséhez a legmegfelelőbb kenyérfajta a tapéta.

A választott kritériumok

A legjobb sütési keverék megszerzéséhez ne vakon bízzon a mindenütt jelen lévő hirdetésekben vagy tanácsadók vagy eladók tanácsában. A pékség szakemberei azt javasolják, hogy fordítsanak figyelmet a következő 4 pontra:

• csomagolás,
• szavatossági idő,
• Szín,
• szag.

A minőségi termékeket általában papírzacskóban értékesítik. A szokásos papírzacskók elfogadható csomagolásként is szolgálnak, de vásárlás előtt gondosan meg kell őket vizsgálni. Nem lehetnek sérülések, szennyeződések, és még inkább penészes vagy nedves foltok. A polietilén abszolút elfogadhatatlan egy szabadon folyó lisztkeverék tárolására. Egy ilyen csomag belsejében levegő hiányában megolvad és elveszíti minőségét.

Különös figyelmet kell fordítani a csomagoláson feltüntetett lejárati időre. Olyan terméket, amely lejár vagy hamarosan lejárt, semmilyen körülmények között nem szabad megvásárolni.A keverék felhasználásának maximális időtartama legfeljebb 1 év. Különösen igaz ez a prémium lisztekre.

Ömlesztett termék vásárlásakor célszerű alkalmazni az érzékszervi tulajdonságokat, figyelembe venni annak színét és illatát. Az őrölt keverék színe kellemes a szemnek, és megegyezik az alapanyagok természetes színével. Fehér, enyhén krémes, sárgás vagy bézs színű. Ha a liszt vonzó megjelenésű és zöldes vagy földszürke színű, ez közvetlenül jelzi a rossz tulajdonságokkal rendelkező terméket.

Emellett nem kell olyan terméket vásárolnia, amelynek kellemetlenül nedves vagy dohos szaga van. A hosszú ideig nem megfelelő tárolási körülmények között lévő csomagolásoknak ugyanaz az illata.

Az ilyen egyszerű tippek betartásával elkerülheti a termék megvásárlását, amelynek használata negatív következményekkel jár.

A legjobb lisztmárkák értékelése egy kenyérsütő géphez 2020-ig

A modern fogyasztói piacon a gyártók nagy mennyiségű lisztet mutatnak be, amelyek különböznek az alapanyagoktól és a minőségtől. A gyártási technológiától és a használt gabonától vagy gabonaféléktől függően eltérő költségekkel jár.

A legjobb prémium termékfajták 2020-ra

A pékáruk kenyérsütő gépben történő előállításához a legnépszerűbb keveréktípusok a számos vásárlói vélemény szerint a következő márkák.

Makfa

Hosszú évek óta egy hazai gyártó termékei állnak az első helyen a fogyasztói kereslet szempontjából. Minősége és az elért eredmények sok pozitív értékelést kaptak a hostessektől, akik tesztelték ezt a terméket. Ennek a prémium márkának a lisztje puha búzafajtákból készül, ami könnyedséget, levegőséget, kellemes színt és ízt ad. Gyúráskor a tészta lágy és rugalmas lesz, jól megemelkedik és jól süt. A "Makfa" -tól kezdve különféle sütőipari termékek készíthetők, a ropogós kenyértől az illatos süteményekig.

• figyelemre méltó minőség;
• kényelmes csomagolás;
• egyetemes alkalmazás;
• megfizethető áron.

• a minimális tápanyagmennyiség.

Uvelka

Az "Uvelka" termékei minőségi szempontból hasonlóak az előző márkához. A keverék szerkezete nagyon puha, kellemes tapintású, idegen szennyeződések jelenléte nélkül, könnyű krémes árnyalattal. A termék szintén a legmagasabb kategóriába tartozik, és kiválasztott búzafajtákból készül. A gyártó terméke bevált a különféle pékáruk sütésében. A belőle készült kenyerek, muffinok, zsemlék, piték kellemes ízzel és vonzó megjelenéssel örvendeztetnek meg.

• kiváló minőségű termék;
• egyszerű használat;
• a szükséges csomagolás kiválasztásának képessége;
• megfizethető költség.

• a hasznos tulajdonságok hiánya.

északi

Ezenkívül a hazai fogyasztók inkább az ilyen termékek külföldi gyártóit részesítik előnyben. Az egyik legjobb típus a finn "Nordic" márka. Ez a liszt válogatott búzafajtákból készül, hófehér színében és árában különbözik a hazai termékektől. A magas költségek miatt ezt a terméket sütemények sütésére használják. A háziasszonyok, még a pékipar újoncai szerint is, a keverék elősegíti a jó készségek elsajátítását és a vágyat a sütés folytatására. A sütési eredmény csodálatos megjelenéssel, aranybarna kéreggel és illatos aromával rendelkezik.

• kiváló termékminőség;
• csodálatos eredmény;
• egyszerű használat.

• magas ár.

Starooskolskaya

Ennek a márkának a termékei nagyon keresettek a vásárlók körében. A Stary Oskolskaya liszt megkülönböztető jellemzője hófehér színe és nagyon finom szerkezete. Kenyér, muffin és más típusú sütemények sütésére szolgál. Az eredmény minősége a legmagasabb szinten van.A gyártás technológiai folyamata miatt a tészta dagasztása előtti tömegszitálás elmarad, a végtermék minősége ettől nem változik.

• kiváló minőség;
• változatosság az alkalmazásban;
• kényelmes csomagolás;
• kiváló eredmény.

• az ár meghaladja az átlagot.

Francia dolog

Különböző irányú liszteket gyárt ez a márka a fogyasztói piacon. Köztük a legmagasabb fokú búza, az extrakategóriás és a teljes kiőrlésű gabona. Minden típus kiváló minőségben és összetételben bizonyított a fogyasztók körében. A prémium termékek közül a pékáruk szellősek, bolyhosak és illatosak. És a teljes kiőrlésű tömeg nagy mennyiségű tápanyaggal telített, amelyre a testnek szüksége van. Bizonyos mennyiségű szennyeződés jelenléte miatt, szemes héj formájában, a tészta nem annyira bolyhos, hanem ízletes is.

• a szükséges őrlés termékének kiválasztásának képessége;
• kiváló íz és minőség;
• csodálatos eredmény.

• nem minden üzlet érhető el.

Sokolnicheskaya

Ennek a márkának a képviselője a legmagasabb fokozatba tartozik, és főleg péksütemények sütésére használják. A liszt fehér és kellemes tapintású. Az íze semleges, a termékre jellemző illattal rendelkezik. A felhasznált alapanyagok egyes tulajdonságai miatt a tészta nem rendelkezik nagy rugalmassággal, de kenyérsütő gépben történő sütéshez meglehetősen elfogadható.

• jó minőségű;
• egyszerű használat.

• az ár meghaladja az átlagot.

A középső szegmens lisztmárkái 2020-ra

A közepes árkategóriájú termékek magas színvonalú mutatókkal is rendelkeznek, és különféle sütőipari termékek előállításához használják őket. Az árkülönbség sok tényezőben rejlik, amelyek közül néhány a következők: a nyersanyagok közelsége, az előállítási költségek és az áruk kereskedési szintekre történő szállítása.

S. Pudov

Sok fogyasztó inkább ezt a márkás terméket választja. Véleményük szerint nem sokban különbözik a prémium termékektől, de ugyanolyan magas minőségi mutatókkal rendelkeznek. Ennek a lisztnek a színe kissé sötétebb, mint a Starooskolskaya színe, de a pékáruk és ízük pompája azonos szinten van. Ez a gyártó többféle terméket gyárt, amelyeket búza, rozs, hajdina képvisel. Ezért a vevő választhat külön különféle terméket, vagy önállóan készíthet keverékeket ugyanazon márka különféle fajtáiból.

• megfelelő termékminőség;
• a fajtaválasztás képessége;
• jó eredmény;
• elfogadható ár.

• nincs azonosítva.

Finom élet

A márka gyártója többféle terméket állít elő magas színvonalú búzatömeg, rozs és hajdina természetes liszt formájában. A hostessek számos pozitív véleménye jelzi a termék kiváló tulajdonságait, azt a képességet, hogy a terméktípusokat különböző arányban kombinálják egymással. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tiszta rozs és hajdina tészta szerkezete nehéz és sűrű, így a búzaszem adalékanyagok jelenléte javítja annak konzisztenciáját, és lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű, ízletes és egészséges süteményeket kapjon.

• a termék hasznossága;
• jó minőség;
• kényelmes csomagolás.

• nem érhető el mindenhol;
• az ár meghaladja az átlagot.

Ryazanochka

Ennek a márkának a termékét kétféle lisztben - búza és rozs - mutatják be. Kenyér, muffin, palacsinta és egyéb finomságok sütésére szolgál. A termékek magas tulajdonságokkal rendelkeznek, fehérek, kellemes tapintásúak és szagúak. A gyártási folyamatban lévő nyersanyagok 7 fokos tisztításon mennek keresztül, ami a masszát könnyűvé, puhává és rugalmassá teszi a kigyúrt tésztában. Az eredmény finom és egészséges sütemények.

• jó minőségű;
• egyszerű használat;
• az eredmény magas szinten van;
• elfogadható ár.

• nem található.

A költségvetési lisztmárkák listája 2020-ra

Ez a termékkategória olyan gyártók termékeit tartalmazza, amelyek teljesítményértékelése valamivel alacsonyabb, mint a fent bemutatott. De ez nem zárja ki, hogy felhasználják a különféle pékáruk kenyérsütőben történő sütéséhez.

Fehér Terem

Ennek a márkának a képviselője fehér színű és a termékre jellemző illatú. Ízében nem keserű vagy túl édes. A puha, csomómentes állag kellemes tapintású, jó tulajdonságokat jelez. A kigyúrt tészta rugalmas, különféle termékek sütésére szolgál. A kényelmes csomagolás és a költségvetési költségek sok vásárlót vonzanak.

• elfogadható minőség;
• jó eredmény;
• egyszerű használat;
• alacsony költségű.

• nem mindig emelkedik jól.

Aleika

Ennek a márkának a terméke jellemző tulajdonságaiban gyakorlatilag nem marad el a "Makfa" vagy "Uvelka" mellett, de az árban nyer. A massza enyhén krémes árnyalatú és kellemes illatú. A puha, könnyű, csomóktól mentes szerkezet gyönyörű megjelenést és jó ízt kölcsönöz a kész pékáruknak. Sokféle pékáru gyártására használják, mind kenyérsütőben, mind kemencében.

• jó megjelenés;
• a termék kiváló minősége;
• kényelmes csomagolás;
• költségvetési ár.

• nem található.

A hazai és külföldi gyártók lisztfajtáinak sokfélesége, amelyet a fogyasztók piacán mutatnak be, lehetővé teszi a háziasszonyok számára, hogy pékművészetük számára a legjobb lehetőséget választják. Elég, ha összetételét, minőségét és árát tekintve kipróbálja a tetsző termékeket, és meghatározza a kedvencet a többi közül. A termékek csomagolásával kapcsolatos részletes információk és a kedvenc sütőipari termékek elkészítéséhez javasolt receptek nagy segítséget nyújtanak a legjobb megoldás kiválasztásában.