A húskonzervek (húskonzervek) legjobb márkáinak értékelése 2020-ra

A pörkölt a nyári lakosok, a halászok és a turisták kedvelt terméke. A hozzáértő háziasszonyok mindig tartogatnak néhány üveget arra az esetre, ha néhány perc alatt finom ételt kell készíteniük. A húskonzerv finom íze, tápértéke és hosszú távú tárolásának lehetősége miatt mindig népszerű. Ráadásul fogyasztásra kész termék. Sok gyártó szállít húskonzerveket a modern piacra, de nem mindegyik egyformán ízletes és egészséges. A legjobb pörköltmárkák minősítése 2020-ra segít elkerülni a hibákat a választás során.

Hogyan válasszunk minőségi pörköltet

Néhány háziasszony otthon sajátítja el a pörkölt főzés készségét. A kész húskonzerveket bármelyik élelmiszerboltban, nagy szupermarketben lehet megvásárolni, vagy online megrendelni egy online áruházban. Vásárláskor tanácsos figyelembe venni a kiválasztási kritériumokat, figyelni a márkára, fontos ajánlásokat követni annak érdekében, hogy tudják, mire kell először figyelni.

A választott kritériumok

Minőségi termék vásárlásához fontos figyelembe venni a kiválasztási kritériumokat:

• érzékszervi jellemzők - szín, illat, íz, konzisztencia, - a szín nem lehet túl élénk, eltér a szokásos főtt marhahústól vagy sertéshústól, a húsleves sárga vagy sárga-barna, az étel illatának meg kell felelnie a fűszeres főtt húsnak, felesleges aromák nélkül, a kiváló minőségű pörkölt állaga nem hasonlít a zabkásra, a húsdarabok és a zsíros húsleves egyértelműen megkülönböztethető benne;
• biztonság - a késztermék nem tartalmazhat semmilyen szennyeződést és idegen összetevőt, sűrítőanyagok, emulgeálószerek, színezékek, antioxidánsok hozzáadása az egészségre veszélyes konzerveket jelent;
• összetétel - a GOST szerint a pörkölt természetes sertéshúsból vagy marhahúsból (nem melléktermékek: erek, nyirokcsomók, kötőszövet, porc) áll fűszerekkel (só, fekete bors, babérlevél, hagyma); a gátlástalan gyártók által hozzáadott antibiotikumok, szójaizolát, keményítő jelentősen csökkentik az előállítási költségeket, ugyanakkor csökkentik a termék tápértékét;
• a hús és a zsír mennyisége - a GOST szerint a zsír tömegfrakciója legfeljebb 17%, hús - legalább 56% (I. fokozat), 58% (II. fokozat), a fehérje legalább 15%, ha ezek a mutatók eltérnek a standardtól , el kell gondolkodnia, mielőtt ilyen terméket vásárolna;
• konzervtípus - a felhasznált alapanyagoktól függően: sertés, marhahús, bárány, csirke, pulyka, kiválasztásakor tanácsos a személyes ízlési preferenciák szerint eljárni.

A csomagolás és a címkézés jellemzői

Egyes gyártók húskonzerveket gyártanak 0,5 literes üvegedényekben.De hagyományosan kétféle kannát használnak különböző anyagokból - ón vagy alumínium:

1. magas (nettó tömeg 338 g);
2. lapos (nettó súly 325 g).

Ha konzervdobozokat használnak nyitás kulccsal, a konzerv hús népszerűsége megnő a kényelem és a könnyű használat miatt. A címke lehet papír vagy litográfia, utóbbi esetben a kannákat speciális korróziógátló vegyülettel vonják be.

A jelölés alapvető információkat tartalmaz:

• típus és név;
• gyártó;
• Gyártás dátuma;
• minőségű nyersanyagok;
• a fehérje, zsír, hús tömegaránya;
• a gyártó típusa.

Ha ismeretlen cégtől vásárol terméket, különösen olcsó terméket, érdemes alaposan tanulmányozni a címkét és a jelöléseket, hogy ne adhasson pénzt hamis vagy egyenes házasságra.

Ajánlások

Íme néhány tipp a szakértőktől és a vásárlóktól, amelyek segítenek Önnek megfizethető minőségű termék kiválasztásában:

1. Gondosan olvassa el a címkét: a név nem tartalmazhatja a „pörkölt” szót, minden, a GOST szerint gyártott terméket „párolt marhahúsnak (sertéshús)” nevezünk.
2. Ügyeljen a hús tömegének feltüntetésére: nem szabad kiegészítést tenni "a könyvjelzőn" - ez egy trükk, hogy a gátlástalan termelők feltüntetik a marha- vagy sertéshús mennyiségét a forralási folyamat előtt, hőkezelés után ez az érték sokkal alacsonyabb lesz.
3. Ne vásároljon olyan terméket, amelynek címkézésén nincs feltüntetve a hús típusa vagy annak a dokumentumnak a száma, amely szerint a terméket gyártják.
4. Feltétlenül nézze meg a címkén feltüntetett összetételt: az első helyen marhahúsnak (sertéshús) kell lennie, és nem szójafehérje, víz vagy zsír.
5. Előnyös, ha olyan állattenyésztési régiókban gyártott konzerveket vásárolnak, ahol a gyártó számára előnyös helyi természetes alapanyagokat használni, nem pedig importált ausztrál kenguruhúst.
6. A vásárlók szerint jobb választani a népszerű nagyvállalatok, és nem kis ismeretlen egynapos cégek termékét, amelyek nemigen foglalkoznak az áruk minőségével.
7. Vásárlás előtt tanulmányok áttekintése, hely a minőségi termékek minősítésében, fogyasztói tesztek eredményei a minőségi adatok tisztázása érdekében, megtudhatja, hol vásároljon, mennyibe kerül egy jó termék.
8. A hosszú eltarthatóság ellenére frissebb terméket kell választani, a mérgezés elkerülése érdekében ne használjon lejárt konzerveket az élelmiszerekben.
9. A házi pörkölt elkészítésekor szigorúan a recept szerint járjon el, kövesse az összes lépést lépésről lépésre, ne sértse meg a megőrzés szabályait.

Hogyan főzzünk pörköltet saját kezűleg

Sokan inkább a házi készítésű pörköltet részesítik előnyben, mert ebben az esetben száz százalékos garancia van a konzervek minőségére és természetességére, amelyek elkészítéséhez válogatott pályázati alapanyagokat vesznek fel. Ehhez csak egy autokláv szükséges, üvegedények és fedelek hozzájuk, sertés- vagy marhahús, fűszerek.

Lépésről lépésre:

1. Készítse elő az összetevőket és a tartályokat.
2. Tegye a húst és a fűszereket üvegekbe az akasztókig, tekerje fel a fedeleket.
3. Az elkészített üvegeket töltse be az autoklávba.
4. Készítse elő az autokláv utasításainak megfelelően.
5. Vegye ki a dobozokat, tárolja szekrényben vagy hűtőszekrényben.
6. Finom természetes házi pörkölt készen áll!

A húskonzervek legjobb márkáinak áttekintése 2020-ra

Gondoljon arra, hogy milyen bizonyított márkák léteznek, amelyek évek óta kiváló minőségű ízletes marha- és sertéshúskonzerveket gyártanak, amelyekre a vásárlók körében a legnagyobb a kereslet 2020-ban.

Marhapörkölt

Joshkar-Ola húsfeldolgozó üzem

Kiváló minőségű, kiváló ízű, olcsó termékek természetes húsból. A legmagasabb minőségű marhapörköltet élénk sárga színű lapos konzervdobozban, sárga és piros betűkkel a papírcímkén értékesítik, amely felismerhetővé teszi más vállalatok analógjai között. A borítón nincs kulcs, a jelölés minden szükséges megbízható információt tartalmaz. A kompozíció csak természetes összetevőket tartalmaz, szintetikus tartósítószerek és javítószerek nélkül.Az üveget kinyitva azonnal megérzi az igazi marhahús gazdag aromáját, a tartalma darabos, kis mennyiségű átlátszó húsleves, csomók és szilárd zsír nélkül, könnyen elválasztható a hústól és az üveg falától. Vannak vénák, de nagyon kevés. Főzve bármilyen körethez jól passzol, egyszerűen melegen használhatja. Fűszerek mértékkel, a marhahús nincs túlfőzve, puha és lágy.

Átlagos ár: 203 rubel 325 g-ért.

• nagy puha darabok;
• megbízható címkézési információk;
• mérsékelten só, bors, babérlevél;
• igazi marhahús íz;
• kis húsleves;
• nincs kémiai szag;
• olcsó.

• nincs kulcs.

Grodfood

A hazánkban népszerű fehérorosz termelésű párolt sertés megfelel ennek a termékkategóriának a szabvány követelményeinek: a fizikai-kémiai, érzékszervi mutatók normálisak. A cégnek saját weboldala, online üzlete van, ahol a termékek teljes skálája, részletes leírásokkal és fényképekkel jelenik meg. A terméket törésálló anyagból készült dobozban - magas ónban, kulccsal. A konzervek teljesen biztonságosak, finom ízűek, a fűszerek nem szakítják meg a hús aromáját. Tartalma csomós izomszövet, a belsőségek szennyeződése nélkül, jól főtt, könnyen rágható, a szálak puhák, de a zabkása nem érződik a szájban. Nagyon kevés húsleves van, illatos és ízletes, kellemes sárga-barna színű, átlátszó. A jelölés valósághű információkat tartalmaz, amelyek megfelelnek a valóságnak. A terméknek magas a fehérjetömege, jó a tápértéke. A vállalat szisztematikusan új termékekkel kedveskedik a fogyasztóknak: párolt marhahús chilivel és kardamommal.

Átlagos ár: 168 rubel 338 g-ért.

• saját online áruház;
• jó érzékszervi jellemzők;
• sok darab, kevés húsleves;
• megfizethető ár;
• valódi címkézési információk;
• finom termék;
• magas fehérjetartalom;
• kényelmes bank.

• sok só.

OMKK Premium

A vevőknek azonnal megtetszett az orsha húscsomagoló üzem újdonsága. Minden benne van, ami a saját levében marhapörköltet ízlé, zsenge és lédúsvá teszi: kiválasztott első osztályú alapanyagok, természetes fűszerek, nincsenek tartósítószerek és nincsenek idegen vegyszerek. Világosan meghatározott, 30-50 g-os darabokat használnak, ami kiküszöböli a hústömb lazaságát. 325 g-os, 525 g-os dobozokban kapható. Az eltarthatóság 3 év, a doboz felbontása után a tartalmat 24 órán belül fel kell használni. Enyhén fanyar utóíze van a fűszerek bősége miatt. A termék többi része finom, amit számos vélemény megerősít.

Átlagos ár: 217 rubel 325 g-ért.

• sok izomszövet;
• kiváló érzékszervi jellemzők;
• természetesség;
• magas fehérjetartalom;
• biztonság;
• kevés zsír és kötőszövet.

• fanyar íz.

Mikojan

A hazai gyártó a GOST szerint gyártott minőségi termékkel rendelkezik. A fogyasztók tudomásul veszik a tartalom jó konzisztenciáját, idegen adalékanyagok, inak, filmek nélkül. A húsos íz és aroma gazdag és kellemes. Az elidegzett húsleves finom zselé formájában babérlevéldarabokkal melegítéskor átlátszóvá válik. Nagyon sok izomszövet kerül be, amely megfelel a GOST szabványainak. A címke teljes információt tartalmaz:

• gyártó;
• élelmiszer, energiaérték;
• fogalmazás;
• a zsír és a hús tömegtöredéke;
• fehérjetartalom;
• szavatossági idő.

Átlagos ár: 250 rubel 325 g-ért.

• az ár és a minőség megfelelősége;
• összetétel szintetikus komponensek nélkül;
• kiváló íz;
• kellemes konzisztencia;
• termékbiztonság.

• nincs kulcs a borítón.

Sertéspörkölt

Őszinte termék

Az orosz termelésű húskonzervek a Brjanszk PC-ből "Rus", amely magabiztosan deklarálta magát több éve a piacon, változatlan népszerűségnek örvend.Most ez egy jól elismert márka, amelyet sok fogyasztó szeret. A termékek előállításához csak a legmagasabb és első osztályú hűtött sertéshúst használnak, ezért a kész termékben nincsenek vénák, porcok, erek darabjai. Minden darab megfelel a GOST követelményeinek - nem kevesebb, mint 30 g. A húsfeldolgozó vállalkozás legújabb berendezése lehetővé teszi a technológiai folyamat szigorú ellenőrzését a nyersanyagok előkészítésétől a kész étel kiadásáig, minden szakaszban. 525 és 325 g-os dobozokat használ egy praktikus kulccsal a biztonságos nyitás érdekében. A hús tömegaránya legalább 59%.

Átlagos ár: 169 rubel 325 g-ért.

• biztonság;
• jó minőség;
• jó ízlés;
• szintetikus komponensek hiánya;
• természetes fűszerek;
• sűrű, jól körülhatárolható húsdarabok;
• megfizethető áron.

• nem.

Joshkar-Ola húsfeldolgozó üzem

A gyártó párolt sertéshúsát jó érzékszervi jellemzők jellemzik: kellemes aromával, gazdag húsízzel rendelkezik, amelyet nem szakítanak meg a fűszerek, csomós állaga sűrű hústömbbel, fagyasztott zselés húsleves. A termékek előállításához az első osztályú sertéshúst több, mint 30 g-os darabokra aprítják. A vállalat az orosz piacon jóhiszemű megbízható beszállítója a természetes hús alapanyagokból készült pörköltnek szintetikus összetevőkkel való visszaélés nélkül.

Átlagos ár: 166 rubel 325 g-ért.

• minden szabvány szerint biztonságos;
• az érzékszervi mutatók normálisak;
• ízletes és kielégítő;
• nincsenek meghatározva extra alkatrészek;
• megfizethető.

• sok kötő- és zsírszövet.

LEOPÁRD

A kalinyingrádi gyártó a pozitív oldalon állapodott meg a szupermarketekben és az online áruházakban bemutatott párolt sertés kiváló minősége miatt. Megfizethető árak, a természetes alapanyagok használata, a csúcstechnológiás berendezések a gyártási épületekben népszerűvé teszik e márka termékeit. Egyre inkább azok választják, akik szeretnek finom húsételeket felverni. A fogyasztók megjegyzik, hogy minden edényben nagy a hús aránya, kis mennyiségű zsír és húsleves, aromás fűszerek és mérsékelt mennyiségű só. A biztonságot a kémiai összetevők hiánya garantálja: emulgeálószerek, sűrítők, tartósítószerek. Növényi fehérjét sem használnak a termelésben, amely biztosítja az igazi sertéshús illatát és ízét. A kötőszövet jelentéktelen része van a tartalomban, többnyire ezek meglehetősen lenyűgöző húsdarabok, sűrű hústömbbé formálva. Az üveget kényelmes kulccsal látták el, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan kinyithassa a konzervfedelek speciális kései nélkül.

Átlagos ár: 189 rubel 325 g-ért.

• természetes hozzávalók;
• gyártás a GOST szerint;
• sűrű hústömb az izomszövet darabjaiból;
• hús- és zsírtartalom 69%;
• kiváló érzékszervi jellemzők;
• biztonságos termék;
• jól illeszkedik bármely körethez és külön ételként;
• megfizethető ár;
• mindenhol eladta.

• a sótartalom valamivel magasabb a normánál.

Grodfood

Egy jól ismert fehérorosz gyártó terméke folyamatosan kereslet. Minden tökéletes ebben a pörköltben: a kényelmes konzervdobozból, kulcsfontosságú a marhahús csodálatos ízéig és aromájáig, amelynek sűrű és lédús húsa a tartály nagy részét elfoglalja. Hevítve finom ételeket kapnak, hasonlóan a frissen főzött párolt húshoz. A mérsékelten hozzáadott fűszerek fokozzák ezt a benyomást. A márka egyetlen hátránya az artériák, filmek, erek darabjainak részleges tartalma a teljes tömegben. Ezek azonban meglehetősen alkalmasak ételekre, nem rontják el az ízét, és tökéletesen megrágják őket.

Átlagos ár: 215 rubel 325 g-ért.

• kulcs a nyitáshoz;
• sok hús;
• a fűszerek tökéletes egyensúlya;
• lédús íz;
• a hús szilárd, de nem száraz;
• jól rág;
• megfizethető.

• kötőszövet jön át.

A piacon nagyon sok a párolt hús, amelynek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Melyiket érdemes jobban megvásárolni, mindenki önállóan választ. A javasolt minősítés a főbb jellemzők, az átlagár és a doboz súlyának ismertetésével segít meghatározni, hogy melyik pörkölt marha és sertés jobb.