A legjobb tejszíntermelők értékelése 2020-ra

A tejszín egy tejtermék, amelyet teljes tejből készítenek a zsírfrakció elválasztásával. Sőt, önállóan jön létre. A termék megszerzéséhez csak tejre és időre van szükség - a zsírrészecskék megjelennek a felszínen, a tej hámlani kezd, lemegy. És a tetején krém képződik.

Összetétel és előnyök

A Roskontrol szerint a terméknek csak 1 összetevőt - tejszínt - kell tartalmaznia. Ez természetes összetétel. De gyakran a csomagoláson szerepel a főzéshez felhasználható tej. Rekombinált termék - meghatározott zsírtartalmú tejszín - hozzáadásához adják hozzá. Csak teljes tejből készíthetők.

Ma a műszaki előírások és a GOST szerint lehetetlen tejporból árukat készíteni. És a legjobb gyártók nem fogják megszegni ezt a szabályt. De a stabilizátorok megengedettek. Általában savakat használnak kapacitásukban - foszforsav vagy citromsav. Az elválasztás előtt hozzáadják a tejhez, hogy megakadályozzák a véralvadást. Ezután a gyártóknak fel kell tüntetniük az élelmiszer-adalékanyagokat a termék csomagolásán.

A krém egy tápláló és értékes desszert, amelynek zsírtartalma a TR CU 033/2013 normái szerint 10-34% között mozog. Mivel D-vitamint tartalmaznak, ez biztosítja a kalcium és a foszfor könnyű és teljes felszívódását. A tejszín tartalmaz vitaminokat, ásványi sókat, nyomelemeket. A lecitin forrásaként csökkentik a felesleges koleszterinszintet azáltal, hogy védik az erek felhalmozódását.

Főzés használata

Vaj, tejföl, krémek elkészítéséhez használják. Verés után különféle ételekhez adják. Eredeti desszerteket is kapnak: süteményeket, süteményeket. Finom kávét is készítenek.

A zsírtartalom krémek, habok, koktélok, fagylaltok, krémlevesek és tejszínes mártások számára alkalmas. Alacsony zsírtartalommal ez a desszert "kávé" -nak számít, bár néhányat hozzáadnak a teához. A tejszín jól passzol házi készítésű süteményekhez - palacsintához, palacsintához és töpörtyűhöz. Hozzáadják bogyókkal és gyümölcsökkel is.

Van valami kár?

A desszertet nem szabad enni, ha a tejfehérje intoleráns. Ellenjavallt magas koleszterinszint, érelmeszesedés, anyagcserezavarok esetén. Nem fogyasztható szívbetegség, erek, magas vérnyomás, elhízás, májbetegségek esetén.

Az orvosok nem javasolják a 3 év alatti gyermekek számára a krémfogyasztást, mivel nehezen emészthetőek. A fő kár a magas kalóriatartalomban rejlik.Annak érdekében, hogy ne hízzon felesleges kilókat, nem szabad gyakran és sokat enni a terméket.

Termékfajták

Milyen krém van?

1. Nyers - nem feldolgozott természetes alapanyagok.
2. Ivás - hőkezelt. A gyártási technológia változhat. A feldolgozást pasztörizálásnak, ultrapasztőrözésnek vagy sterilizálásnak tekintik. Ezután az árukat konténerekbe csomagolják.
3. Konzerv - száraz és sűrített.
4. Felvert - permeteződobozokban értékesített termékek.

A nyers forma 1 napig tárolható hűtőszekrényben. Alapanyag az üzletekben forgalmazott tejszín készítéséhez. A tejbaktériumok semlegesítéséhez a termékeket hőkezelésnek kell alávetni. Ehhez kiválasztják a kívánt feldolgozási módot.

A pasztőrözött krémet enyhe melegítéssel készítik, amelyben tápláló és biológiailag aktív komponensek maradnak bennük. Ezért ezt a terméket tartják a leghasznosabbnak. Stabilizátorokat nem használnak a gyártásához. A pasztörizálás lehet hosszú, rövid és azonnali. Az eltarthatóság legfeljebb 4 nap.

Az ultrapasztőrözött krémet úgy állítják elő, hogy az alapanyagot rövid idő alatt, magas hőmérsékletre melegítik. Ezután mindent steril lezárt csomagokba öntünk. Rövid idő alatt steril gőzkezelés is alkalmazható. Ezt a módszert tartják a legkíméletesebbnek, de gyakran használnak stabilizátorokat. Az ilyen termékek akár 6 hónapig is eltarthatnak.

A sterilizált krémet hosszabb hőmérsékleten, magas hőmérsékleten hozzák létre. Ezzel a kezeléssel az összes mikroorganizmus megsemmisül. Stabilizátorokat használnak a tej véralvadás elleni védelmére. Az árukat legalább 6 hónapig tárolják.

Jó választás

Fontos megtanulni, hogyan válasszuk ki a megfelelő termékeket. Végül is az egészség és a biztonság attól függ. A krém összetételében, zsírtartalmában és ízében különbözik. Hogyan válasszuk ki a megfelelő terméket? A következő paraméterekre kell összpontosítania:

1. A kompozíciót a fő kiválasztási kritériumok tartalmazzák. Olvassa el a címkét. Fontos, hogy a termék csak krémet tartalmazzon. Nem lehet tejpor vagy növényi zsír. Az utolsó termék nem lehet természetes, bár a gátlástalan gyártók minden tőlük telhetőt megpróbálnak elrejteni, csak az előnyöket mutatják az ügyfeleknek.
2. A zsírtartalom szintén fontos paraméter, amelyre mindenképpen figyelnie kell. Ez a mutató a céltól függ. A kávéhoz 10% zsírtartalom szükséges. A magasabb érték ahhoz vezet, hogy a termék nem oldódik fel az italban, ezért nem nagyon szép csomók jelennek meg. Ostorozáshoz, levegős desszerthez célszerű a zsírtartalmat 35% -tól választani. A mártáshoz és a püréhez 15-30% -os mutató szükséges.
3. Íz és megjelenés. A minőségi termék enyhe pasztőrözési utóízzel rendelkezik, enyhén édeskés, más utóízek és aromák nélkül. Ha avasodást vagy keserűséget, takarmányízt érez, akkor ajánlatos nem használni. Minden terméknek egységesnek és krémesnek kell lennie. A tárolás során képesek leválasztani, de ez nem mindig jelzi a károsodást. Ez nagyon egyszerűen ellenőrizhető - ha ismét keverés után homogén összetételt kapunk, akkor a krémet fel lehet használni, más esetekben pedig jobb, ha megsemmisítjük.

A bemutatott ajánlásokat mindenkinek be kell tartania, aki meg akarja őrizni és erősíteni családja egészségét. A Roskontrol szakértői azt tanácsolják, hogy vezéreljék őket. A választási hibák pedig árthatnak az egészségnek.

A legjobb ivókrém

Az iható krém standardizált tejből, elkészített vagy rekombinált krémből készül. Ezek keveréke is használható. A desszertek zsírtartalma általában eltérõ, ami növeli a fogyasztói igényeket. Energiaértékük 206 kcal.

Az ivókrém általában a kávéhoz és a teához kerül, ami kellemesebbé és egészségesebbé teszi az italokat. Ezen felül gazdag ízt kapnak. A termék kiválasztása előtt tanulmányoznia kell a minőségi termékek minősítését.

Avida 20%

A desszert áttekintése lehetővé teszi, hogy megismerkedjen annak jellemzőivel. A Roskontrol szakemberei megállapították, hogy az áruk megfelelnek-e a biztonsági előírásoknak és a különféle mutatóknak. A szénhidrátok becsült elérhetősége 31% -kal kevesebb, a fehérje 20% -kal több, mint a csomagoláson feltüntetett.

A desszert az optimális kalcium- és foszforarányt tartalmazza. A jelölés érvényes adatokat tartalmaz. A fizikai és kémiai paramétereket tekintve a termék a GOST 31451-2013 szerint készül. Az íz és az aroma elhanyagolható. Nincs eltérés a zsírsav-összetételtől.

Az "Avida" termék tejzsírt tartalmaz. Nincs keményítő vagy karragén. Magas kalciumszintet találtak. Az Avida megfizethetőbb, mint sok más hasonló termék.

• a biztonsági előírások betartása;
• tejzsír jelenléte;
• keményítő, karragén hiánya;
• sok kalcium;
• megfizethető áron.

• enyhe íz és aroma;
• enyhe eltérés a zsírsavösszetételben.

Hol lehet ilyen terméket vásárolni? A legtöbb szupermarketben, hipermarketben megvásárolható. Ezt a márkát hétköznapi üzletekben is forgalmazzák.

"Prostokvashino" 20%

A Prostokvashino-t az orosz konszern több mint 10 évvel ezelőtt gyártotta. A természetes krém, amely nem tartalmaz színezékeket és adalékanyagokat, már számos csodálót talált. A vásárlók szerint ez egy finom desszert, amelyet a felnőttek és a gyerekek szeretnek.

A terméket úgy állítják elő, hogy teljes tejet szeparátoron desztillálnak. Pasztőrözésen megy keresztül, majd csomagokba csomagolják. A termékeket mindenki ismeri, mivel a rajzfilmből a népszerű macskát, Matroskint ábrázolják.

A Prostokvashino megfelel a biztonsági előírásoknak, amit a Roskontrol szakemberei is megerősítettek. A fehérje aránya 12% -kal magasabb, mint a csomagoláson feltüntetett. Minden információ megbízható. A fizikai és kémiai paraméterek tekintetében a termék megfelel a GOST 31451-2013 szabványnak. Nem tartalmaz keményítőt, karragént. Rendes érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik.

• a szabványok betartása;
• jó érzékszervi tulajdonságok;
• keményítő hiánya.

• a kalcium és a foszfor jellegtelen aránya;
• sok foszfát.

Az ilyen termékek átlagos ára 100-120 rubel. Egy online áruházban is értékesítik, ahol a költségek általában valamivel alacsonyabbak. Az online rendelés még egyszerűbb. Felfedezheti az összes jellemzőt és jellemzőt is.

Auchan 20%

A vásárlói vélemények szerint ez egy finom és jó minőségű desszert. Ezenkívül elérhető áron értékesítik. Ezt a tejterméket nemcsak fagylaltozásra használják, hanem második fogások elkészítésére is.

A Roskontrol szakértői szerint az áruk megfelelnek a biztonsági előírásoknak. A zsír százalékos aránya valamivel (3%) kisebb, mint a csomagoláson feltüntetett. Kiderült, hogy a termék a krémre nem jellemző kalcium / fehérje arányt tartalmaz. A címkén minden más hiteles.

Az "Auchan" megfelel a GOST fizikai és kémiai paramétereinek. Hiányzik belőle a keményítő, a karragén. Sok kalcium van jelen, ami érezhető előny.

• a szabványok betartása;
• nincs keményítő, karragén;
• magas a kalciumtartalma;
• alacsony költségű.

• a zsír aránya valamivel alacsonyabb a jelzettnél;
• a kalcium és a foszfor szokatlan aránya.

Finom desszerthez egy ilyen termék ideális. De a legjobb, ha ilyen típusú krémet ad az italokhoz - tea vagy kávé. Fűszert és kellemes aromát ad nekik.

"Oké" 20%

Az ivókrém minden fő mutató szempontjából tesztelt. Szakértők szerint kiváló minőségűek és biztonságosak. Kiadási forma - könnyen használható, négyzet alakú dobozok. A térfogat 0,200 liter. A súly meglehetősen szabványos. Ha érdekelnek a költségvetési típusú termékek, akkor az "Oké" lesz a legjobb választás, mivel az ár körülbelül 50 rubel.

A szakértők azonosították a tejpor jelenlétét, bár erre nincs szükség a követelmények szerint. De ennek az összetevőnek a mennyiségi jelenlétét nem sikerült megállapítani. A termékeket óvni kell a napfénytől.A nyitott csomag legfeljebb 3 napig tárolható hűtőszekrényben.

• hosszú eltarthatósági idő felbontás előtt;
• biztonság;
• alacsony ár.

• keveset tárolnak nyitás után;
• a közvetlen napfény hatására romlik.

Svitlogorye 20%

A belorusz termékeket kiváló minőségűnek ismerik el. A gyártó mindent tökéletesen csinál - tejet, túrót, tejfölt. A krém sem kivétel. A "Svitlogorya" íze kellemes, nincsenek mellékízei. A konzisztencia és a zsírtartalom ideális, korbácsolásra alkalmasak.

Ha érdekel egy olcsó krém, amely alkalmas lenne a kávé készítésére, akkor a Svitlogorye remek választás lesz. A termékek más kulináris célokra is felhasználhatók.

A krém fő értéke a fehérjék jelenléte. A bemutatott termék 100 g-jában 2,5 g mennyiségben vannak, de tartalmaz zsírokat (20 g), szénhidrátokat (3,8 g) is. Tehát meglehetősen tápláló és egészséges termék.

• a biztonsági előírások betartása;
• nincs keményítő;
• idegen ízek hiánya;
• a fehérjék, zsírok, szénhidrátok optimális aránya.

• alacsonyabb SOMO mutató;
• a kalcium és a foszfor aránya nem megfelelő.

Melyik cégnél érdemesebb megvásárolni a terméket? A minősítésben bemutatott bármely opció alkalmas ételekre. A szakemberek tanácsára is koncentrálnia kell.

Legjobb konzerv krém

Ezeket a termékeket konzervdobozokban állítják elő, amelyekben sűrített tejet értékesítenek. A bemutatott edény anyaga lehetővé teszi, hogy hosszú ideig egészséges krémet tartson. Az ilyen termékek a vásárlók körében is keresettek. A legjobbak rangsorában a következő márkák szerepelnek.

"Alekseevskie"

Teljes és sovány tejből, valamint cukorból készül. Gazdag ízű, nehéz krém. Nagyszerű adalék a kávéhoz és a teához. Kulináris termékek előállításához is használják.

Az összetétel biztonságosnak tekinthető, de célszerű a termék fogyasztását minimálisra csökkenteni, mivel cukrot tartalmaz. A vásárlói vélemények szerint ez az összes konzerv legjobb krémje. A szakértők szintén magas pontszámot adnak nekik.

• jó minőség;
• gazdag íz;
• remek desszert;
• megfizethető áron.

• a cukor jelenléte.

"Vologda tejtermékek"

A vállalat prémium termékeket gyárt. A kiváló minőség a természeti régió gazdagságával és az állattenyésztés fejlesztésének kiváló feltételeivel jár. A márka évek óta sikeresen működik a piacon, felelős partnerként megalapozva.

Sűrített tejszín cukorral a GOST R 53436-2009 szabványainak megfelelően készül. Magas a kalóriatartalma, ezért nem szabad elragadni velük. A konzervdoboznak köszönhetően az árukat 6 hónapig tárolják. Szakértők szerint a termék biztonságos és egészséges, ha betartja a normát.

• jó minőség;
• hasznos összetétel;
• hosszú eltarthatósági idő;
• biztonság.

• a cukor jelenléte.

"Tehén Korenovkából"

A termékeket vonzó, fényes üvegben, tehén képével állítják elő. A Kuban krém szintén édes, mint mások, akiket ilyen tartályban árulnak. Mennyibe kerül egy ilyen korsó? Az átlagos ár 120 rubel.

• jó minőség;
• hosszú eltarthatósági idő;
• megfizethető áron.

Hátrányok:

• hozzáadva a cukrot.

"Vastagított partok"

A termék kiváló íze és kellemes aromája miatt elnyerte a vásárlók bizalmát. Finom állaga kellemes és különféle kulináris célokra alkalmas.

A konzervkrém a GOST 31688-2012 szerint készül, amely jelzi az általánosan elfogadott szabványoknak való megfelelést. A dobozokban lévő többi termékhez hasonlóan cukrot is tartalmaznak. Tehát még az egészséges embereknek is be kell tartaniuk a normát.

• biztonságos összetétel;
• italokhoz és étkezésekhez való felhasználás képessége;
• megfizethető áron.

• száraz krém hozzáadása;
• a cukor jelenléte.

"Tejország"

A desszert teljes tej, száraz tej, tejszín, növényi olajok alapján készül. Cukrot és vizet is adnak hozzá. Ez a krém kellemes állagú és aromájú. Ez egy zöldség-krémes termék, amelyet felnőttek és gyerekek imádnak.

A "Milk Country" -t szakértők hagyták jóvá, mivel megerősítették, hogy teljesen biztonságos az összetétele, finom az állaga és nincs további utóíze. Az ügyfelek az ízét is kedvelik.

• optimális összetétel;
• biztonság;
• kellemes íz és aroma.

• a cukor jelenléte;
• az üveg nehéz kinyitása.

A legjobb tejszínhab

Ez egy édes tejszínhabbal, vaníliával készült desszert. Gyakran használják sütemények és sütemények készítéséhez. Az ilyen termékeket nem csak saját maga főzheti, hanem az élelmiszerboltban is megvásárolhatja. Általában hengerekbe csomagolják, amelyek segítségével meg lehet tartani a különleges állagot.

A minőségi termékek közé tartozik a tejszín és a cukor. A fő összetevők mellett ízesítőket adnak hozzá. Színezékek és tartósítószerek lehetnek jelen. A minősítés segít a helyes választásban.

Alpengurt "Conditor"

Az eredeti, kényelmes fedéllel ellátott csomagolás lehetővé teszi a megfelelő mennyiségű krém hozzáadását. A kannát kényelmesen hűtőszekrényben tárolhatja. Ha nem lehet egyedül tejszínhabot készíteni, akkor a kész bolti verzió segít.

Sok vevő már értékelte a Conditor kiváló minőségét. Finom desszertek, sütemények, kávé elkészítésére szolgál. Bár a költség meglehetősen magas (körülbelül 180 rubel), a termék kedvezményesen megtalálható.

• jó minőség;
• gyártó - Németország;
• kellemes ízű.

• magas ár.

"Természetes"

Nem kell bolti süteményeket vagy süteményeket vásárolnia. Ha van natúr tejszínhabja, otthon is elkészítheti. Finom íze, kellemes textúrája és kiváló aromája vonzó minden vásárló számára. És a szakértők is megerősítik a termékek magas minőségét.

A műanyag fedővel ellátott edény használata kényelmes. Az adagoló annyi desszertet szorít ki, amennyi szükséges. De mivel édes, nem szabad elragadni. És a norma senkinek sem árt.

• kellemes íz;
• finom aroma;
• a használat kényelme;
• a különféle desszertek főzésének képessége.

• a cukor jelenléte;
• nem túl természetes összetételű.

elnök

A híres márka kiváló termékeket gyárt desszertek és koktélok díszítésére. A dobozok meglehetősen kényelmesek: könnyedén kinyomhatja a szükséges mennyiségű krémet. Az elnököt hozzáadják a kávéhoz is, amely aromásabb és ízletesebbnek bizonyul.

Sok vásárló szerint a legjobb az íze és az összetétele. Bár az ár általában magas, a promócióval a vásárlás nyereséges lesz. Termékeket mindenhol talál.

• biztonságos összetétel;
• kényelmes adagoló;
• kellemes ízű.

• túltöltés.

"Svitlogorye"

A finom és finom krémet sok vásárló szereti. A termékeket szakértők is értékelik. A "Svitlogorye" kényelmes palackkal rendelkezik, rögzítővel és kifolyóval, ami megkönnyíti a desszertek krémjének felvitelét.

• megfizethető ár;
• kellemes konzisztencia;
• kényelmes léggömb.

• veszélyek jelenléte a készítményben.

Schlang dörgött

Ez a tejszínhab márka számos üzletben kapható. Az ügyfelek megjegyzik a klasszikus ízt, finom textúrát és kellemes illatot. Elég desszertet adni az italhoz vagy a készülő süteményhez, hogy megváltoztassa a megjelenésüket.

• biztonságos összetétel;
• kellemes íz;
• finom konzisztencia;
• kényelmes léggömb.

• delaminálás;
• egyenetlen eloszlás.

Kimenet

A krém egészséges csemege, ha természetes összetétele van. Finom és tápláló desszert is. Segítségével különféle ételeket, italokat készíthet, amelyek egy ilyen adaléknak köszönhetően teljesen más ízt kapnak.